Лабораторной службой ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» и его филиалов осуществляются лабораторные исследования пищевой продукции на территории республики.

Доля мясной продукции, не соответствующей санитарным нормам, в последние годы остается в Чувашии  на низком уровне.

Всего за 2021 год в Чувашской Республике  исследовано на санитарно-химические показатели 350 проб мясной продукции; на физико-химические показатели - 428 проб мясной продукции, на микробиологические показатели – 1774 пробы, паразитологические показатели – 66 проб, на генетически модифицированные организмы (ГМО) – 52 пробы, на антибиотики – 216 пробы, на радиоактивные вещества – 68 проб.

Нестандартная продукция выявлена по микробиологическим показателям – 60 проб,  что составило 3,3% несоответствующей продукции и 14 проб по физико-химическим показателям (3,2% несоответствия).

Ситуацию по исследованиям мясной продукции  по 9 административным территориям, обслуживаемых филиалом  ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в г. Канаш», следующая:

Несоответствия выявлены по микробиологическим показателям в мясных полуфабрикатах (выявлены бактерии группы кишечных палочек).

Для сведения граждан поясняем, что информацию о несоответствующей продукции по Российской Федерации можно найти на портале Роспотребнадзора: https://zpp.rospotrebnadzor.ru/, где также можно найти советы и рекомендации по вопросам защиты прав потребителей.